Leicht – frische Säure – seidiger Körper
Dieser hochwertige Bauernkaffee aus dem Hochland von Villa Rica ist ein wunderbar leichter Kaffee mit frischen Säuren und einem seidigen Körper. Mit Noten von Kräutern, Grapefruit und Nüssen.
Der Ursprung des Kaffees „Finca Rosenheim“ liegt im peruanischen Dschungel, im Hochland der Villa Rica. Um von Lima dorthin zu gelangen, braucht man neun Stunden, um die Anden zu überqueren. Die Finca ist umgeben von idyllischen Naturlandschaften. Die Kaffeebäume werden von einheimischen und aufgeforsteten Wäldern beschattet, sodass die Farm einen wirksamen Beitrag zur lokalen Aufforstung leistet und die Flora und Fauna der Region bewahrt. Das Pflanzen, Pflege und Ernten erfolgt sorgfältig von Hand. Die Angestellten sind nur regionale Arbeiter. Dies hilft verantwortungsbewusst der lokalen Gemeinschaft.
Kaffee wird zerkleinert, fermentiert, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Der gesamte Prozess findet auf dem Gelände der Plantage statt. Die Hofbesitzer sind Ex-Patrioten der Schweiz: Giesela Neumann und ihr Sohn. Beider bewirtschaften gemeinsam die Farm
Produktattribute
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Anbauhöhe1.400 – 1.600 Meter
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RegionVilla Rica, Oxapampa
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Aufbereitungwashed
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VarietätenTypica, Bourbon
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ArtArabica
