Intensiv – seidiger Körper – mittlere Säure
Eine feine Süße von Milchschokolade und einer Kräuternote. Dieser Kaffee hat einen schönen Körper mit einem Hauch von gelbem Pfeffer und Cashew.
Besitzer der Plantage Las Chicharras ist E-Cafe, eine private, unabhängige, gemeinnützige Organisation, die sozialen oder gesellschaftspolitischen Zwecken folgt.
E-Cafe gründete vor Jahren eine Schule in La Trinitaria, Chipas mit 3 Kindern. Heute „empfängt“ die Schule knapp 200 Schüler im Internatsmodell. Im Vergleich zu anderen Schulen in Mexiko sind die Schüler besonders in Sprachkenntnissen sehr gut ausgebildet. Dies ist der Grund für die hohe Quote von über 90% der Absolventen, die das College besuchen. E-Café schafft durch seine Aktivitäten in vielen Bereichen Arbeitsplätze (Lehrer, Gärtner, Farmer (Kaffee, Mais)).
Produktattribute
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RegionJaltenango, Chiapas
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Anbauhöhe1.200 - 1.400 Meter
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Aufbereitungwashed
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VarietätenCaturra, Arabe, Bourbon, Costarica95
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ArtArabica
